本来海南人最爱吃的清补凉有这么长久的历史,你真的晓得么 -城市

本来海南人最爱吃的清补凉有这么长久的历史,你真的晓得么 -城市

2018-02-18 18:01

生涯在海南这个一年三季如夏的处所,小编从早到晚冲四五次澡一点都不外分,即使将房间的空调开到最低都不足以解“心头之热;。如斯酷热的夏天,除了洗澡跟空调降温之外,海南人凑合高温还有一招妙策,那就是吃清补凉,彩厍宝典!

    海南美食之首,苏东坡的最爱

虽说海南的四大名菜名扬四海,不过在海南人本人的心里,最热爱的美食,并非赫赫有名的文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹,而是暗藏在街头巷尾,那方凉棚里的一抹清凉。

    从最初简略的绿豆汤水,到当初增加了十多少种配料的椰子水清补凉、椰奶清补凉、沙冰清补凉等等,“吃无尽头;大略就是这么个意思了。据说,大文豪苏东坡放逐到海南期间,最爱好吃的就是清补凉,一天至少要吃一碗刚才尽兴,而且还就清补凉做了一首名诗,其中“椰树之上采琼浆,捧来一碗白玉香;,由此可见苏东坡对清补凉的酷爱至极。

    一饮椰浆白玉香,方知海南人长命

清补凉真堪称遍布全岛的各个角落,走在夜晚的街头巷尾,你会看到,“清补凉;三个字甚至比“办证;二字呈现频率还要高。顾名思义,清补凉既清凉,最主要的是还有“补;:据北京医科大学研讨表明,椰奶含有大批的动物蛋白以及17中人体所需的微量元素,是世界上氨基酸含量最高的自然饮品!存在健脾益气、清热润肺、补中益气等功能!

    清补凉的历史起源

相传,秦始皇同一六国之后,开端平定岭南地域,雄师推动岭南一带,因为气象潮湿,士兵纷纭得病,屡战屡败。随军的大夫便以中国传统药膳为基本,研制多种原资料合而为一的“粥;,此粥可清热解毒补元气,服用后可使人镇定自如、精神抖擞。此粥方为清补凉的前身!

    确实地说,清补凉始于公元前219年,至今已有2000多年的历史。据唐虞时期史料记录,清补凉在古时候的海南是主食的一种,清补凉同黎锦一样,是黎族先民留给咱们的可贵财产!

在夏日里,岛民最享受的事件莫过于,夜幕来临后,不了白天的骄阳似火,和两三挚友坐在椰子树下,乘着凉风,吃上一碗冰爽的清补凉。那种舒畅劲真是透入了心扉。

   

相关的主题文章: